黑木耳属中温真菌。菌丝可以生长在6~36°C之间,但较适合在22~32°C之间;15~27°C可以与实体区分,但较适合20~24°C,菌丝可生长在水分含量60%至70%的品种和节段。形成果体时,耳木含水率需达到70%以上,空气相对湿度为90%~95%。菌丝在黑暗中可以正常生长,生长期间需要250-1000lx的光强。对于有气真菌来说,ph值5到5.6是较合适的。益富源菌菇(木耳营养液)生态宝,一箱6瓶288元,用益富源菌菇生态宝稀释300~500倍喷施菌袋或者空气,可诱导菌丝形成原基,提前出芽。也可以箱菌袋注水。 当菌袋杀菌和接种以后,每袋倒开 V 形出耳口 8-10个左右。开耳口时要注意,一定要把菌膜划破 0.3-0.5cm 的深度,方便新鲜空气的进入,刺激原基进行分化并较终形成耳芽。菌袋出现耳口之后,应在室内催生耳芽,或者将菌袋倒立摆放在畦床中,袋间距为 10-12cm,盖好草帘并适当喷水(水中可以加入0.3%益富源菌菇生态宝稀释液可以促进耳芽的形成),温度适宜的情况下 10-15 天就能出现耳芽。